Grâce aux équipements de refroidissement dans un projet gastronomique, la viande, le poisson, les légumes et les fruits resteront frais et savoureux plus longtemps – stockés à la bonne température, ils conserveront leurs valeurs, leur goût et leur arôme précieux. Les refroidisseurs de boissons, les bains-marie réfrigérés, les congélateurs coffres et bien d’autres sont des équipements de cuisine professionnelle Maroc également utilisés pour refroidir et congeler les produits.

Quel congélateur choisir pour un restaurant ?

Bien que les plats les plus délicieux soient préparés avec des ingrédients frais, même le meilleur restaurant au monde ne peut se passer de produits surgelés. Alors quel congélateur sera le meilleur pour un restaurant ?

De loin, le meilleur choix pour un établissement gastronomique est un congélateur coffre. C’est un équipement de FROID pro au maroc qui offre une grande capacité. Selon le modèle, il peut stocker d’environ 90 litres de produits à même plus de 450 litres de produits alimentaires.

De plus, les congélateurs professionnels se caractérisent par une grande fiabilité afin de protéger les produits alimentaires qu’ils contiennent contre les risques de décongélation et de détérioration. C’est pourquoi ils peuvent être utilisés pendant de nombreuses années.

Ainsi, le congélateur fait partie des incontournables d’un restaurant. Il vaut la peine de choisir un modèle éprouvé qui assurera un fonctionnement fiable!

Comment choisir les vitrines et armoires réfrigérées ?

Les vitrines réfrigérées sont des meubles de présentation efficaces et très élégants, grâce auxquels les produits seront non seulement bien présentés, mais conserveront également leur fraîcheur et leur aspect attrayant pendant longtemps.

Tous les équipements de réfrigération professionnels au maroc mis en vente sur « Polycuisines PRO » sont de la plus haute qualité, utilisant des technologies modernes, garantissant des conditions de stockage optimales et la bonne température pour garder les produits frais. Une bonne vitrine et l’éclairage de haute qualité rendent l’assortiment plus visible et attirent l’attention des clients.

L’assortiment de cette catégorie comprend des vitrines réfrigérées pour la présentation et le refroidissement des boissons, des gâteaux, de la viande, de la charcuterie et du poisson. Tandis que les vitrines sont des matériels de cuisine pro au maroc équipés d’un système de régulation de température moderne. Consultez immédiatement le site de « Polycuisines PRO », le magasin de matériels cuisine pro maroc qui vous garantit les meilleures offres et une livraison rapide et garantie partout au Maroc.

Un large choix de vitrines réfrigérées chez Polycuisines PRO 

En fonction des besoins et des exigences des locaux, ainsi que du lieu de présentation, « Polycuisines », le Fournisseur de matériel cuisine pro maroc, propose des vitrines classiques étroites et hautes avec étagères internes et plateaux réfrigérants professionnels, destinées à la présentation de produits de charcuterie ou de viandes emballées sous vide.

L’assortiment comprend également des mini-fenêtres, idéales pour les snacks, les cafés ou comme lieu de présentation des produits lors de foires ou d’événements spéciaux. Ces équipements froid au maroc se déclinent en différentes tailles et couleurs, afin que chacun d’entre vous trouve quelque chose qui correspondra à vos attentes.

Et si vous possédez une pâtisserie ou une boulangerie, optez pour des présentoirs à gâteaux réfrigéré et présentoirs de table. Ce petit matériel pour pâtisserie aumaroc est idéal pour présenter des gâteaux, des collations et des sandwichs à l’état réfrigéré.Disponible avec une belle fenêtre incurvée à l’avant, ce modèle de table assure une allure sur n’importe quelle table.

Des machines à glace pour une glacière au Maroc

Quand il s’agit des équipements de cuisine pro au Maroc machines nécessaires dans un café ou restaurant, il est impossible de ne pas mentionner la machine à glaçons. Il est inestimable dans le travail quotidien dans un café, surtout pendant la chaleur estivale.

Il est utile non seulement pour les boissons ou les smoothies, mais aussi pour les plats de la carte, d’autant plus que de nombreux modèles permettent d’obtenir de la glace pilée. En raison du fait que le fonctionnement de cette machine est simple et rapide, même les travailleurs inexpérimentés ne seront pas dérangés.

Il convient également de prêter attention à l’aspect économique d’avoir une machine à glaçons dans votre établissement gastronomique. En comparant son coût avec le coût mensuel de la glace de l’entrepôt, l’investissement sera vite rentabilisé.