Vous voulez ouvrir une boucherie au Maroc? En ce moment, il se passe beaucoup de choses dans ce domaine, car les machines pour le traitement de la viande sont d’un niveau élevé, techniquement, elles vous permettent d’effectuer de nombreuses tâches différentes. La transformation de la viande devient beaucoup plus facile. Lors de la préparation de de matériel d’une boucherie, il vaut la peine de rechercher un équipement aussi moderne.

Vous devez maintenant décider le type des équipements pour boucherie au maroc dont vous aurez besoin tout en assurant la qualité et le prix bas. Tout d’abord, cette question doit être traitée d’un point de vue pratique, à savoir essayer d’économiser de l’argent en l’achetant.

Voici donc le matériel de boucherie principal que vous trouverez facilement chez le magasin de matériels cuisine pro maroc « Polycuisines PRO » :

• Vitrine de réfrigération :Optez pour des modèles avec un régime de température moyenne, elle est le mieux adaptée pour stocker un tel produit.
• Armoires frigorifiques avec contrôle de température (-5 … + 5 С).
• Congélateur pour le stockage de produits semi-finis.
• Hachoir à viande (pour la production de viande hachée, de préférence industrielle).
• Couteaux et haches, pour couper la viande.
• Scie à os professionnelle par exemple : https://www.polycuisines.com/produit/scie-a-os-ae-155-et-ae-182/

Aussi, vous devrez acheter une table de coupe, une caisse enregistreuse et des balances électroniques.

Accessoires pour le bon fonctionnement d’une boucherie

Il existe plusieurs accessoires utiles pour faire de la charcuterie et des saucisses dans lesquels il vaut la peine d’investir dès le départ. Chaque cuisine devrait avoir un hachoir à viande pour faciliter la préparation des saucisses. Pour les débutants, un cuiseur à jambon, Trancheur ou poussoir peut également être un bon choix.

C’est un matériel de cuisine professionnel au maroc facile à utiliser qui vous permet de produire différents types de charcuterie. Le jambon dans un cuiseur à jambon est très juteux et peut être préparé dans une variété de saveurs qui peuvent être sélectionnées selon vos préférences.

Lespécialiste d’équipement cuisine pro maroc« Polycuisines PRO » propose un large choix de cuiseurs à jambon de différentes capacités. Une option très pratique est, par exemple, un cuiseur à jambon avec une marmite. Un tel appareil a de nombreuses utilisations, car le pot peut également être utilisé séparément.

Les accessoires de base du boucher comprennent également des thermomètres pour aliments, grâce auxquels vous pouvez avoir un contrôle total sur la température des plats préparés. Les récipients alimentaires qui seront nécessaires à la fois pour la préparation et le stockage des produits finis peuvent également être utiles.

Pour les personnes qui apprécient non seulement la bonne qualité, mais aussi l’aspect esthétique des produits, les tondeuses à saucisses sont recommandées. Si les produits sont fabriqués non seulement pour un usage personnel, mais aussi pour la vente, il vaut la peine d’y apposer une étiquette.

L’équipement professionnel pour une boucherie fonctionnelle

Polycuisines PRO, votre Fournisseur de matériel cuisine pro maroc, vous invite à découvrir une sélection de mélangeurs à viande de grandes marques, leurs structures sont toutes en acier inoxydable, la matière tellement recommandée dans la restauration et le traitement d’aliments. Vous avez la possibilité de choisir des modèles à une ou deux lames pour une plus grande homogénéisation du produit.

Et puisque vous allez travailler avec de la viande, vous devez disposer d’un équipement de boucherie maroc trop important, il s’agit du réfrigérateur approprié. Aucune boucherie ne peut se passer d’une chambre froide. Un congélateur est la meilleure solution pour conserver les produits pendant de très longues périodes.

Cependant, la congélation et la réfrigération ne sont pas les seuls matériels pour boucherie maroc pour conserver les aliments en bon état. En plus de la chambre froide et du congélateur, les machines d’emballage sous vide sont d’excellents pour la conservation à long terme des aliments et des ingrédients. Réfrigérateurs, vitrine de boucherie et machines d’emballage sous vide ont leurs propres propriétés spécifiques, en vertu desquelles ils seront plus ou moins utiles pour votre entreprise.