

Paquet hygiène : cuisine professionnelle
Le » Paquet Hygiène « , entré en application depuis le 1er janvier 2006, regroupe des règlements européens


Le » Paquet Hygiène « , entré en application depuis le 1er janvier 2006, regroupe des règlements européens

L’ensemble des micro-organismes représente le principal responsable des Toxi-infections alimentaires collectives. La lutte contre la

La panoplie des tenues de travail est vaste : vestes, tabliers, charlottes, combinaisons, gilets. Les

Les cuisines des restaurants d’entreprises, des restaurants scolaires, universitaires ou celles de restauration hospitalière ou

Les gants à usage unique L’utilisation des gants minimise le transfert de pathogènes vers les

Le fonctionnement même des matériels de cuisson, s’accompagne inévitablement d’un cortège de vapeurs d’eau, de

Polycuisines et le Fournisseur N° 1 de matériels et équipement de cuisine professionnel au Maroc